Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un petit saladier, battez les œufs et la crème puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Beurrez votre moule à cake.
Recouvrez le fond du moule avec des tranches de pain mie retaillées si besoin.
Versez un peu de mélange œufs/crème sur les tranches.
Taillez le jambon et les tranches de fromage à la taille de votre moule.
Disposez du jambon sur le pain de mie (2 tranches d'épaisseur).
Recouvrez de fromage (1 tranche d'épaisseur).
Remettez du pain de mie et arrosez avec un peu de crème.
Recommencez 2 fois cette opération.
Finir par le pain de mie. Tassez si besoin pour que tout tienne dans le moule.
Arrosez par le reste de crème.
Saupoudrez de gruyère râpé.
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes. 






Dans un saladier, mélangez 1 yaourt grec, les épices et le jus de citron. Salez et poivrez.
Ajoutez les deux blancs de poulet et mélangez.
Si avez un peu de temps devant vous n'hésitez pas à faire mariner vos blancs de poulet pendant quelques heures au réfrigérateur. Le poulet en sera plus tendre.
Faites cuire vos blanc de poulet si possible au barbecue ou dans poêle grill. A défaut d'en avoir vous pouvez utiliser une poêle classique. Laissez refroidir à température ambiante.
Épluchez et épépinez le concombre puis émincez-le.
Dans un bol mélangez 1 yaourt grec, le concombre et la menthe. Salez et poivrez.
Réservez au frais.
Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Garnissez les wraps de mâche, de poulet et de raïta. 




Pour environ 7 gaufres




Faites chauffer votre gaufrier.
Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la farine tamisée. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez le beurre fondu (mélangez) puis le lait.
Épépinez les tomates cerises et coupez-les en petits morceaux.
Coupez le bacon et la mozzarella également en petits morceaux.
Ajoutez les tomates cerises, la mozzarella et le bacon à la pâte à gaufres.
Assaisonnez en ajoutant du basilic,de l'origan haché, du poivre et du sel.
Faites cuire dans votre gaufrier bien chaud.



Faites chauffer votre gaufrier.
Faites revenir les allumettes de lardons dans une poêle puis faites-les égoutter sur une assiette avec du papier absorbant. 
Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la farine tamisée. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez le beurre fondu (mélangez) puis le lait.
Épépinez les tomates cerises et coupez-les en petits morceaux.
Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux
Ajoutez les tomates cerises, les allumettes et le chèvre à la pâte à gaufres.
Assaisonnez en ajoutant du basilic,de l'origan haché, du poivre et du sel.
Faites cuire dans votre gaufrier bien chaud.






Faites cuire vos œufs au dur et laissez-les refroidir.
Dans une poêle faites griller les allumettes de bacon.
Épluchez et épépinez le concombre puis coupez-les en petits dés.
Coupez les tomates confites en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise,la crème fraîche et le basilic.
Coupez les œufs en petits morceaux.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier ainsi que la sauce et mélangez.
Il y a plusieurs façon de plier un wrap :

• Soit vous déposez la préparation à environ 5 cm du bas et des côtés. Rabattez ensuite le bas puis les côtés. Roulez le wrap et coupez une des extrémités en biais.
• Soit vous mettez de la préparation au centre du wrap puis vous rabattez le bas et ensuite les cotés (avec cette méthode on en met plus dedans...). 

Ces triangles aux poireaux et à la feta vous permettrons de proposer une entrée croustillante à vos invités. Mais ils seront également parfais pour le dîner en plat principal accompagnés d'une petite salade verte. Ils se préparent avec des feuilles de pâte filo qui sont plus fines que les feuilles de brick. Elles sont aussi un peu plus difficiles à trouver dans le commerce donc pas de panique les feuilles de brick feront aussi très bien l'affaire. Les graines de carvi apporte une petite note anisée qui se marie très bien avec le poireau et la feta. Le cheddar quant à lui ajoute la petite touche gourmande. Bonne dégustation!


Émincez les poireaux et faites-les cuire à feu doux avec l'huile d'olive et les graines de carvi jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants (15-20min).
Coupez la feta en morceaux.
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les poireaux cuits dans un saladier puis ajoutez la feta et le cheddar râpé. Mélangez.
Faites fondre le beurre.
Graissez une plaque allant au four.
Badigeonnez légèrement une feuille de pâte filo et pliez- la en deux.
Disposez un quart de la préparation sur un coté de la feuille en réservant un bord de 1 cm.
Rabattez la pâte sur la garniture de façon à former un triangle.
Glissez les morceaux de pâte qui dépassent à l'intérieur et pressez bien les bords pour fermer.
Mettez le triangle sur la plaque et répétez la même opération pour les autres triangles.
Badigeonnez les triangles de beurre et saupoudrez-les de graines de sésame.
Faites cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à qu'ils soient légèrement dorés.

Préchauffez votre four à 210°C.
Mettez le steak dans un bol. 
Ajoutez un peu de basilic, de sel et de poivre.
Mélanger le tout.
Étalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
Badigeonnez de sauce bolognaise.
Formez des petites boulettes de viande et répartissez-les sur la pâte.
Parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes au four.




Avis  aux amateurs de fromage de chèvre : Une petite entrée croustillante et pleine de saveurs.






Coupez les tranches de bacon en dés et faites-les griller dans une poêle.

• Soit vous faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle et vous faites dorer vos triangles

• Soit vous mettez vos tringles sur une plaque. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Faites- les cuire au four pendant 15 minutes à 210°C.

Idéal pour un petit repas sur le pouce . . . 



Faites réchauffer vos bagels comme indiqué sur le paquet.
Mettez le Philadelphia dans un bol et ajoutez l'aneth. Mélangez.
Coupez les bagels en deux et tartinez sur les deux parties du Philadelphia.
Ajoutez la tranche de saumon puis la roquette.
Refermez les bagels.

Vous pouvez utiliser une autre salade que la roquette. La mâche marche très bien.
Vous pouvez aussi remplacer l'aneth par de la ciboulette. 




Un petit croque saumon tout simple mais délicieux que vous pouvez accompagner d'une salade verte. Vous pouvez remplacer le saumon par du jambon blanc, cela marche très bien aussi.

Faites cuire pendant 10 à 15 minutes.