Tarte au thon et au gouda

6.7.14


                       
Je prépare souvent cette tarte salée quand les beaux jours arrivent  et avec les tomates du jardin elle est encore plus savoureuse. Et puis elle change un peu de la quiche qui nous as réchauffée tout l'hiver. Cette recette n'est pas de moi. Je la tiens de ma maman qui nous la cuisinait quand nous étions enfants. Je ne sais pas si vous vous souvenez mais je vous ai déjà parlé de mon papa qui ne mange pas de gruyère. Du coup ma mère a été un moment à préparer ses plats en laissant toujours une part sans gruyère. Elle le fait toujours mais maintenant elle essaie d'adapter ses recettes avec d'autres fromages comme le morbier, la raclette,mozzarella... Pour cette tarte elle a eu la super idée de remplacer le gruyère par du gouda et elle a bien fait car ce fromage ne fait que sublimer le goût de cette tarte." Alors, maman, si tu le veux bien je vais faire partager ta recette avec tous ceux qui lisent mon blog. Merci à toi !"

 
Ingrédients
1 pâte brisée
2 cuillères à soupe de moutarde
4 tomates
280g de thon en boîte
8 tranches de gouda
Préchauffez votre four à 210°C.
Étalez votre pâte sur la tôle à tarte et piquez-la avec une fourchettes.
Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.
Lavez les tomates, coupez-les en rondelles puis disposez-les sur votre pâte.
Égouttez le thon puis émiettez-le sur les tomates.
Recouvrez la tarte avec les tranches de gouda.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes.  


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